[230223] 도마유즈라멘 @안국

일본식 라멘.

입구에서 키오스크로 주문하면 되고, 난 유즈쇼유라멘으로 주문해봤다.

첫 입에 유자향이 나는 새콤한 맛이 훅 치고 들어온다.

메뉴가 유자가 들어간 계열과 안들어간 계열로 나뉘고 유자맛이 싫다면 일반 계열로 주문하면 된다. (주문할때 몰랐음)

테이블에 유자소스가 따로 구비되있어서 일반라면으로 주문한 뒤 유자소스를 직접 첨가해서 맛봐도 될듯.

면은 하카다분코 계열의 얇은 세면이고 자가 제면이라고 함.

세면을 내는 라멘집은 오랜만이다.

국물이 짜다고 생각하는 사람들이 요청하면 간을 안한 육수를 내주는듯 하고, 일반 국물라면에는 면사리도 무료 제공해주는것 같다.

차슈가 부드럽고 두툼해서 꽤 좋다.

기본은 한장 얹혀있고 추가 차슈 4000원이라는데 몇조각 줄지 궁금.

 

 

홀이 넓고 좌석이 많아서 대기열이 좀 있더라도 자리는 빨리 나는것 같은데, 점심시간 손님이 몰려 직원들이 다 소화해내지 못하는 눈치이다.

식사 후 나오면서 보니 빈자리가 많이 생겼는데도 대기손님을 자리로 안내하지 못하고 있더라.

재방문하게 되면 일반 라면으로 주문해 볼 예정.

 

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도마 유즈라멘 : 네이버